RESEPI WADEH BERKABUS

Wadeh berkabus? Apa tu? Hehe...Bukannya kabus apa pun, kabus di pagi hari je dekat Tanta ni. Nak jadikan cerita tekak ni tiba2 rasa macam nak makan wadeh alang2 tu dah ada kacang dal yang tak tahu nak di buat apa lagi,so pagi ni buat projek wadeh. Tapi untuk lebih sedap lagi kacang dal tu kena rendam semalaman, baru empuk kalau tak keras ketung la jawabnya wadeh hampa tu :)

Resepi untuk makan dalam 2-3 orang.

Bahan2 untuk wadeh:

1. setengah cawan kacang dhal (rendam semalaman)
2. 1/2 labu bawang besar -didadu halus
3. 1 sudu kecil udang kering
4. 1 sudu besar serbuk kari
5. 3 sudu besar tepung gandum
6. 2 tangkai cili kering - dihiris halus
7. 1/2 sudu teh jintan putih - optional
8. garam gula secukup rasa
9. minyak 

Cara2:

1. Tuskan kacang dhal yang direndam.
2. Asingkan 2 sudu kacang dhal dan diletak di dalam mangkuk adunan, selebihkan diblend bersama sedikit air( tapi jangan banyak sangat,nanti lembik) hingga sederhana halus.
3. Kemudian kacang dhal yang dah siap diblend dicampur sekali dengan yang tanpa diblend.
4. Udang kering direndam sekejap dalam air panas.
5. Kemudian semua bahan dicampur ke dalam mangkuk adunan hingga sebati
6. Adunan akan kelihatan lembut tapi masih boleh dibentuk.
7. Ambik plastic dan basahkn sedikit, kaut adunan dalam satu sudu besar dan bentukkan di atas plastic( to avoid adunan tu melekat di tangan)
8. Then terus goreng hingga garing keemasan.
9. Siap untuk dimakan :) :) :)

Kacang dhal rendam semalaman

blend ala2 macam ni

bentukkan atas plastic macam ni

SIAP!! dah boleh makan.

love, A